Sexto Forum Arròs a banda, a banda de l'arròs
![[Img #20081]](http://deniadigital.es/upload/images/12_2018/9422_20181203_inauguracion_6_forum_arros_a_banda_01.jpg?44)
El alcalde, Vicent Grimalt, la presidenta de Aehtma, Cristina Sellés, y el director del CdT Marina Alta de Dénia, Pepe Vidal, han intervenido esta mañana en la presentación del VI Fórum Dénia "Arròs a banda & a banda de l'arròs" que se celebra hoy en las instalaciones del CdT, dedicado al marketing gastronómico aplicado a la venta y gestión en la restauración.
Tras sus intervenciones ha comenzado la primera de las dos masterclass que se han impartido en el foro, a cargo de Nicolás Ayela, gerente de APS Hostelería. Le ha seguido una clase magistral sobre “5 trucos para implantar un plan de venta sugerida en tu restaurante” conducida por Óscar Carrión, director de Gastrouni. También fue presentado el proyecto agronómico y medioambiental “Rincón del Rosario” y su marca comercial “Arròs Dénia”.
Se han realizado showcookings de arroces tradicionales de la Marina Alta, empleando en las elaboraciones las variedades de arroz bomba y bombón que se cultivan bajo la marca “Arròs Dénia”.
![[Img #20082]](http://deniadigital.es/upload/images/12_2018/9778_20181203_inauguracion_6_forum_arros_a_banda_02.jpg?28)
El alcalde, Vicent Grimalt, la presidenta de Aehtma, Cristina Sellés, y el director del CdT Marina Alta de Dénia, Pepe Vidal, han intervenido esta mañana en la presentación del VI Fórum Dénia "Arròs a banda & a banda de l'arròs" que se celebra hoy en las instalaciones del CdT, dedicado al marketing gastronómico aplicado a la venta y gestión en la restauración.
Tras sus intervenciones ha comenzado la primera de las dos masterclass que se han impartido en el foro, a cargo de Nicolás Ayela, gerente de APS Hostelería. Le ha seguido una clase magistral sobre “5 trucos para implantar un plan de venta sugerida en tu restaurante” conducida por Óscar Carrión, director de Gastrouni. También fue presentado el proyecto agronómico y medioambiental “Rincón del Rosario” y su marca comercial “Arròs Dénia”.
Se han realizado showcookings de arroces tradicionales de la Marina Alta, empleando en las elaboraciones las variedades de arroz bomba y bombón que se cultivan bajo la marca “Arròs Dénia”.
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