La ciudad creativa preserva la memoria de la pastelería Agulló de Dénia

Esta semana el equipo de la Oficina de la Innovación y la Creatividad ha mantenido un encuentro con los propietarios de la emblemática pastelería Agulló de Dénia para visitar el antiguo obrador y catalogar el rico instrumental que atesora.

La pastelería cerrada desde hace unos meses conserva aún las huellas de años y años de pan y pasteles, en la que ha sido todo un referente para muchas generaciones de dianenses.

Desde el equipo de la Oficina de Innovación han realizado vídeos y fotografías del obrador para que las generaciones futuras conozcan cual fue la historia de uno de los comercios más antiguos del municipio.

Preservar estos comercios y profesiones ya abandonadas es uno de los ejes de trabajo del proyecto de la Ciudad Creativa de la Gastronomía, que esta semana ha revalidado su reconocimiento.