Abre el DNA festival 2022

La barra al Mediterráneo que es el paseo de la Marineta Casiana ya está abierta desde este mediodía con los fogones a pleno rendimiento para dar a conocer la calidad de la gastronomía de nuestra comarca.

En total participan una treintena de restaurantes y unos 20 productores de la comarca ofreciendo sus productos y delicias en la maratón gastronómica del DNA festival.

Pero como no todo debe ser comer, el certamen tiene una parte de divulgación y de acercamiento de la alta cocina al gran público. De hecho las dos jornadas cuentan con charlas y conferencias a cargo de los más prestigiosos cocineros del panorama valenciano, casi todos ellos están en el selecto grupo de las estrellas Michelin.

El acto de inauguración ha contado con la presencia del secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, el alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, y el comisario del certamen, Quique Dacosta. Todos ellos han destacado la importancia de que el festival que es la fiesta de la gastronomía “vuelva” a su emplazamiento original y el secretario autonómico ha asegurado que el DNA “es una revolución” para el sector de la gastronomía y el turismo no solo de la Marina Alta sino de la Comunitat.

Por su parte, el alcalde, Vicent Grimalt, ha agradecido el apoyo de Turisme Comunitat al certamen -unos 200.000 euros- así como del comisario Quique Dacosta y ha tenido palabras para todos aquellos que “durante meses trabajan detrás” para que hoy todos los vecinos puedan disfrutar del evento. “Un día que además ha salido soleado tal y como pusimos en los pliegos del contrato”, ha ironizado Grimalt, con las trabas que tienen las administraciones con la Ley de Contratos.

Por último Grimalt ha invitado a toda la ciudadanía de la comarca a que visite Dénia este fin de semana y se acerque a “disfrutar de la oferta gastronómica en el paseo del Marge Roig” en la Marineta Casiana.