La catedra Carmencita de la UA lleva a Pego su exposición sobre las especies
Pego entra en el mes de octubre con mucho sabor. El viernes 7, a las 19.30 horas, inaugura en la Casa de Cultura (carrer Sant Domenech 5) la exposición ‘Espècies: L’univers del sabor’, organizada por la Càtedra Carmencita d’Estudis del Sabor Gastronòmic de la Universitat d’Alacant. Se mostrará como las hierbas culinarias y las especies han tenido gran poder a la hora de influir en la historia del mundo, ya que además de aportar carácter y personalidad a la gastronomía, han servido como moneda de cambio, impulsando la conquista de territorios, provocando guerras y transformado los hábitos sociales.
El recorrido didáctico y sensorial, salpicado de plantas naturales y ramos de hierbas, se realizan a través de seis mesas explicativas y un vídeo en la que se enseña a cocinar con especias de forma sencilla, rápida y económica.
“Esta exposición es un punto más de la programación dedicada al 500 aniversario de la primera vuelta al mundo realizada por Magallanes y Elcano, que queremos celebrar durante todo el mes en Pego, para poder explicar a pequeños y mayores un acontecimiento más importante de la historia del ser humano que cambiaron el mundo para siempre”, apunta la concejal de Cultura, Laura Castellà.
‘Espècies l'Univers del sabor” podrá visitarse en Pego hasta finales de este año. Además del municipio pegolino, ha realizado itinerarios en: el Museu MUA de la Universitat d'Alacant, El Auditori Teulada-Moraira, el Centre de Turisme CDT Marina Alta- Dénia, La Seu Universitària Ciutat d'Alacant, la Biblioteca i Casa de Cultura de Guardamar del Segura, Centre Cultural Gómez Tortosa de Novelda, CEIP Port de Xàbia, Vila Museu, Fira Alacant Gastronòmica i Centre Cultural Clarisses Elx.
La exposición, de entrada libre, ha contado con la asesoría científica del CIBIO y de l’Estació Biològica i Jardí Botànic Torretes de la Universitat d'Alacant. También puede consultarse en el catálogo virtual de la exposición alojado en la página https://www.catedracarmencita.ua.es/ en tres lenguas (castellano, valenciano e inglés).
Pego entra en el mes de octubre con mucho sabor. El viernes 7, a las 19.30 horas, inaugura en la Casa de Cultura (carrer Sant Domenech 5) la exposición ‘Espècies: L’univers del sabor’, organizada por la Càtedra Carmencita d’Estudis del Sabor Gastronòmic de la Universitat d’Alacant. Se mostrará como las hierbas culinarias y las especies han tenido gran poder a la hora de influir en la historia del mundo, ya que además de aportar carácter y personalidad a la gastronomía, han servido como moneda de cambio, impulsando la conquista de territorios, provocando guerras y transformado los hábitos sociales.
El recorrido didáctico y sensorial, salpicado de plantas naturales y ramos de hierbas, se realizan a través de seis mesas explicativas y un vídeo en la que se enseña a cocinar con especias de forma sencilla, rápida y económica.
“Esta exposición es un punto más de la programación dedicada al 500 aniversario de la primera vuelta al mundo realizada por Magallanes y Elcano, que queremos celebrar durante todo el mes en Pego, para poder explicar a pequeños y mayores un acontecimiento más importante de la historia del ser humano que cambiaron el mundo para siempre”, apunta la concejal de Cultura, Laura Castellà.
‘Espècies l'Univers del sabor” podrá visitarse en Pego hasta finales de este año. Además del municipio pegolino, ha realizado itinerarios en: el Museu MUA de la Universitat d'Alacant, El Auditori Teulada-Moraira, el Centre de Turisme CDT Marina Alta- Dénia, La Seu Universitària Ciutat d'Alacant, la Biblioteca i Casa de Cultura de Guardamar del Segura, Centre Cultural Gómez Tortosa de Novelda, CEIP Port de Xàbia, Vila Museu, Fira Alacant Gastronòmica i Centre Cultural Clarisses Elx.
La exposición, de entrada libre, ha contado con la asesoría científica del CIBIO y de l’Estació Biològica i Jardí Botànic Torretes de la Universitat d'Alacant. También puede consultarse en el catálogo virtual de la exposición alojado en la página https://www.catedracarmencita.ua.es/ en tres lenguas (castellano, valenciano e inglés).
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