Dénia inaugura el D*na Festival 2025 en el décimo aniversario de su designación como Ciudad Creativa de la Gastronomía

Dénia abrió esta mañana el telón de la octava edición del D*na Festival Gastronómico, que durante todo el fin de semana convertirá el paseo de la Marineta Cassiana en un gran escaparate de creatividad culinaria. El certamen celebra además el décimo aniversario de la designación de la ciudad como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, con el lema “All artists are welcome”.

El acto inaugural estuvo encabezado por la consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Marian Cano; el alcalde de Dénia y presidente de la Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía, Vicent Grimalt; la vicepresidenta de la fundación y de AEHTMA, Amor López; y el comisario del festival, el chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta.

Durante la apertura, Vicent Grimalt destacó el papel del D*na en la proyección de la ciudad y agradeció el apoyo de Dacosta, a quien calificó como pieza fundamental en la promoción de la gastronomía local. Amor López resaltó la implicación de productores, cocineros y ciudadanía, mientras que Marian Cano subrayó el valor del festival como motor cultural y económico. Por su parte, Quique Dacosta recordó que el mayor símbolo del encuentro es la “mesa de un kilómetro que nos une a todos”, representación de la colaboración colectiva que hace posible el festival.

Desde primera hora, miles de visitantes han comenzado a recorrer los espacios del festival, que ofrece talleres, showcookings, catas y un mercado de sabores con productores y artesanos de la Marina Alta, acompañados de música en directo.

La primera jornada cuenta con chefs de gran renombre como Pablo Montoro, Borja Susilla, Alberto Chicote, Amaury Bouhours y Jordi Roca, que pondrán el broche final con su reconocida pastelería. Mañana domingo, el protagonismo recaerá en las Ciudades Creativas de la UNESCO, con la participación de cocineros de México, Japón, Líbano e Italia, junto a Ibiza como invitada especial y Dénia como anfitriona. También intervendrán figuras como Marcos Morán, Luis Valls, Carolina Álvarez y el propio Quique Dacosta.

Con este arranque, el D*na Festival 2025 reafirma su identidad como uno de los grandes encuentros gastronómicos del país, consolidando a Dénia como referente mediterráneo donde la gastronomía se convierte en arte compartido.