El “canelón mar y Asia” de Meraki se alza con el primer premio de la XXVI Ruta de Tapas de Dénia

El restaurante Meraki, ubicado en la plaza del Convent, ha ganado la 26.ª Ruta de Tapas de Dénia con su propuesta “canelón mar y Asia”, un bocado relleno de langostino con bechamel de lima y jengibre, espuma de soja y mandarina, que ha sido el más votado por el público participante en esta edición.

La entrega de premios se ha celebrado este lunes en la Sala de Plenos del Ayuntamiento de Dénia, con la presencia del alcalde y concejal de Turismo, Vicent Grimalt; el director de GuiaME Comunicació, empresa organizadora del certamen, Manolo Martí; la presidenta y la gerente de AEHTMA, Amor López y Reme Cerdá, así como representantes de las empresas patrocinadoras.

En nombre de Meraki, Eduardo Roa ha recogido la placa conmemorativa del primer premio, que incluye además una barbacoa de sobremesa Ofyr Tabl’O, cortesía de Fuego Difusión, y una comida o cena degustación ofrecida por el restaurante Mena.

El segundo premio de la Ruta ha sido para el restaurante El Cantó, en la calle Loreto, gracias a su tapa “Coca de presa ibérica” con cebolla roja caramelizada y salsa de setas del bosque. El establecimiento ha recibido una placa conmemorativa y una experiencia de cena, noche de hotel y desayuno en el hotel La Font d’Alcalà, además de una cesta de té y tetera patrocinada por Cafés Pepetto.

Como novedad de esta edición, la organización ha incorporado un tercer premio, que ha recaído en el Bar Cebolla, ubicado en Els Magazinos, por su “Quesadilla de secreto ibérico trufado”. El galardón incluye una tarjeta regalo de 200 euros del centro comercial Portal de la Marina y una cesta de café con cafetera de Cafés Pepetto.

Por su parte, AEHTMA ha otorgado dos premios decididos por un jurado especializado. El primer premio AEHTMA ha sido para la tapa “Pucherito” del restaurante La Cova Tallà, mientras que el segundo ha recaído en Bavaria Bräu con su propuesta “Euforia”.

El premio a la mejor tapa elaborada con producto autóctono, concedido por Turisme Dénia, ha sido para Casa Benjamín con sus “Xurros amb xocolate de la bahía”, mientras que el premio a la creatividad y mejor presentación, patrocinado por hostelBE, ha vuelto a distinguir a La Cova Tallà por su tapa “Pucherito”.

Reconocimiento a la implicación con la Ruta

Durante el acto, GuiaME Comunicació ha entregado su premio especial a la dedicación e implicación con la Ruta de Tapas, dotado con 200 euros, a Maxim Borisov, responsable de Tasca Les Monges y Txoko Bar, por su participación ininterrumpida desde los inicios del certamen.

La jornada ha concluido con el sorteo de premios entre las personas participantes que completaron el pasaporte de la Ruta, así como con la entrega del galardón de Rutappa, patrocinado por el centro comercial Portal de la Marina.

La organización ha avanzado que la próxima edición de la Ruta de Tapas de Dénia se celebrará en febrero de 2026 y ha anunciado que Bodega Casa Benjamín representará a Dénia y la Marina Alta en el Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de España, que tendrá lugar en enero en el marco de Madrid Fusión.