Dénia licita la gestión de la cafetería del Centro Social por dos años y 12.000 euros mínimo de canon

El Ayuntamiento de Dénia ha puesto en marcha, mediante procedimiento abierto, la licitación para adjudicar la gestión de la cafetería del Centro Social. Desde el consistorio destacan que la cafetería del Centro Social no es un negocio al uso, sino un servicio público complementario destinado a usuarios habituales del centro, asociaciones y familias.

La información completa se encuentra en la Plataforma de Contratación del Estado. El contrato establece un canon base de licitación de 6.000 euros anuales -IVA aparte-, que deberá ser mejorado al alza por las empresas candidatas. La adjudicación tiene una duración inicial de dos años (lo que equivale a 12.000 euros mínimo de licitación), prorrogable por otros dos mediante un acuerdo expreso antes del vencimiento del contrato. Además, la empresa concesionaria deberá aportar una garantía definitiva del 5% del canon adjudicado correspondiente a los dos años de contrato.

El espacio que cuenta con 75,77 m² interiores y un máximo de 68,50 m² de terraza autorizada donde sólo podrán instalarse 10 mesas y 40 sillas que deberán recogerse diariamente. El contrato establece solo se podrá desarrollar la actividad de cafetería y deberá solicitar autorización expresa para cualquier ampliación de servicios.

Entre sus obligaciones que debe cumplir el adjudicatario final están el ejercer la labor empresarial en un horario aprobado por el consistorio (con un único día de cierre, preferiblemente lunes), asumir el equipamiento necesario para el negocio y mantener las instalaciones en perfecto estado y cumplir estrictas normas de limpieza, higiene alimentaria y gestión de residuos tanto en el interior como en la terraza.

Entre las condiciones especiales de ejecución figura la instalación de puntos de reciclaje para residuos orgánicos, plásticos y papel o cartón en el espacio de cafetería. El pliego establece otros requisitos en materia de trato al cliente, uniformidad y formación del personal, incluida la obligatoriedad del carnet de manipulador de alimentos para toda la plantilla.

El adjudicatario final deberá aplicar precios aprobados por el Ayuntamiento y está obligado a aplicar entre un 10% y un 15% de descuento a mayores de 65 años. Los precios podrán revisarse anualmente, previa solicitud formal. Además, el servicio deberá instalar y gestionar dos máquinas expendedoras para cubrir horarios amplios del centro, con tarifas igualmente reguladas por el consistorio.

Asimismo, la empresa concesionaria deberá remitir anualmente un balance y cuenta de resultados, además de cualquier documentación adicional que se requiera para garantizar la correcta gestión del servicio.

Presentación de solicitudes

La licitación está abierta tanto a empresas individuales como a uniones temporales de empresas, siempre que acrediten solvencia económica y técnica y se ajusten a los requisitos que exige el procedimiento. Las empresas interesadas deberán presentar sus ofertas exclusivamente por vía electrónico a través de la Plataforma de Contratación del Sector Público. No se admitirán propuestas fuera de plazo (30 de enero a las 23:59) ni presentadas de forma que no sea telemática.

El procedimiento de adjudicación valorará únicamente criterios automáticos hasta un máximo de 100 puntos. De estos, 40 puntos supondrán la oferta económica; 30 puntos corresponderán a la prestación de comidas calientes; 10 al compromiso de ofrecer servicio durante actos oficiales; otros 10 al disponer de una carta variada adaptada a intolerancias y alergias y 10 más a la organización de actividades complementarias como degustaciones o jornadas temáticas.