El Hospital de Dénia reúne a especialistas y pacientes para abordar la obesidad desde un enfoque integral

El Hospital de Dénia ha celebrado una jornada informativa y participativa en la que profesionales sanitarios y pacientes han compartido conocimientos y experiencias para abordar la obesidad desde una perspectiva integral. La iniciativa se enmarca en la conmemoración del Día Mundial de la Obesidad y refuerza el papel de la educación sanitaria en el tratamiento de esta enfermedad.

Durante el encuentro, especialistas en cirugía bariátrica, endocrinología, nutrición clínica, enfermería y psicología analizaron los diferentes factores que influyen en la obesidad, una patología considerada crónica y multifactorial, en la que intervienen aspectos metabólicos, nutricionales, psicológicos y sociales.

En el coloquio multidisciplinar se abordaron cuestiones clave como el papel de la cirugía bariátrica como herramienta terapéutica, la importancia del seguimiento nutricional tras la intervención, el impacto del componente emocional en los hábitos alimentarios y la relevancia de la actividad física en la mejora de la salud.

La jornada incluyó además una actividad práctica centrada en la alimentación saludable tras la cirugía bariátrica. Los asistentes participaron en la elaboración de una merienda basada en el denominado “plato bariátrico”, una herramienta que permite estructurar las comidas de forma equilibrada combinando proteínas, frutas y verduras, hidratos de carbono complejos y grasas saludables.

Durante esta actividad, la nutricionista del Hospital de Dénia, Paula March, explicó que “después de la cirugía bariátrica, aprender a estructurar las comidas es clave. El objetivo no es hacer dieta, sino adquirir una forma de alimentación que permita mantener los resultados y mejorar la salud a largo plazo”.

Los especialistas incidieron en que el tratamiento de la obesidad no finaliza con la cirugía, sino que requiere un seguimiento médico, nutricional y psicológico continuado, así como la adopción de hábitos saludables a largo plazo.

La obesidad se ha consolidado como uno de los principales retos de salud pública a nivel global. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 1.000 millones de personas viven con obesidad en el mundo, mientras que cerca de 2.500 millones presentan exceso de peso. En España, entre el 15% y el 18% de la población adulta padece obesidad, una condición que incrementa el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2, la hipertensión o las patologías cardiovasculares.

En la Comunitat Valenciana, los expertos alertan también del impacto creciente de esta enfermedad, especialmente en edades tempranas, con una estimación cercana al 18% de obesidad infantil.

Con esta jornada, el Departamento de Salud de Dénia refuerza su compromiso con la prevención, la educación sanitaria y el abordaje integral de la obesidad, acercando el conocimiento científico a los pacientes y fomentando su implicación en el cuidado de la salud.