Programación de Octubre Dénia Ciutat del Pensament

Dénia Ciutat del Pensament reúne durante octubre propuestas sobre envejecimiento digno, ciencia, gastronomía, igualdad, música y educación emocional, distribuidas entre sus espacios de Arte, Territorio, Ciencias Sociales y Humanidades.

ESPACIO ARTE

Manguinhos revelado. Un lugar de ciencia

Fecha: del 2 al 25 de octubre de 2026
Horario: de lunes a sábado, de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 horas. Domingos y festivos, de 9:00 a 15:00 horas
Lugar: Centre d'Art l'Estació de Dénia

La exposición “Manguinhos revelado. Un lugar de ciencia” reúne una selección de fotografías históricas realizadas entre 1903 y 1946 que documentan los orígenes y el desarrollo del Instituto Oswaldo Cruz de Río de Janeiro.

Las imágenes muestran la actividad científica relacionada con la producción de sueros y vacunas, la investigación de campo y la enseñanza especializada, además de expediciones médicas realizadas en distintas regiones de Brasil para estudiar enfermedades endémicas.

El archivo fotográfico, conservado por la Casa de Oswaldo Cruz y reconocido por la UNESCO dentro del programa Memoria del Mundo, permite también acercarse a la vida cotidiana del instituto y a las transformaciones urbanas experimentadas por el entorno de Manguinhos.

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Taller-Teatro “Los beneficios de la Igualdad”

Fecha: 7 de octubre de 2026
Hora: 10:00 horas
Lugar: Centro Social de Dénia

Actividad de 90 minutos impartida por UNED Dénia y dirigida al alumnado de 3.º y 4.º de ESO. A través del teatro y la participación activa se trabajarán cuestiones como los estereotipos de género, la corresponsabilidad y los beneficios que aporta la igualdad al conjunto de la sociedad.

La propuesta combina una introducción a conceptos relacionados con la igualdad de género, una representación teatral y un posterior espacio de debate y reflexión con el alumnado.

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Koinós Dénia – Encuentros sobre cine, música y pensamiento

Fecha: 15 de octubre de 2026
Hora: 19:00 horas
Lugar: Biblioteca Pública Municipal Juan Chabás de Dénia
Ponente: Marina Hervás

La filósofa y musicóloga Marina Hervás, profesora de la Universidad de Granada y subdirectora del Centro de Cultura Contemporánea La Madraza, protagonizará una nueva sesión de Koinós Dénia.

Hervás es autora de La escucha del ojo. Un recorrido por el sonido y el cine (2022) y coautora de Terremotos musicales (2020). El encuentro se plantea como un espacio de diálogo abierto alrededor de la creación contemporánea y el pensamiento.

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ESPACIO TERRITORIO

Química en la Gastronomía: Lo que no ves entre los fogones

Fecha: 6 de octubre de 2026
Lugar: L'Androna Multiespai
Ponente: Dra. Paloma Lizondo Aranda

Una charla divulgativa con experimentos destinada al alumnado de 4.º de ESO y Bachillerato científico permitirá descubrir la relación entre química y gastronomía.

La actividad abordará fenómenos como las reacciones químicas, los aromas y sabores, la esferificación o los cambios de color de determinados alimentos, mostrando cómo la ciencia interviene en numerosos procesos culinarios y se ha convertido también en una herramienta para la creatividad gastronómica.

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Mercados, almuerzo y gastronomía local

Fecha: 16 de octubre de 2026
Hora: 19:00 horas
Lugar: Biblioteca Municipal Juan Chabás de Dénia
Ponente: Paco Alonso

El periodista y divulgador gastronómico Paco Alonso propondrá un recorrido por algunas de las tradiciones más arraigadas de la cultura culinaria valenciana tomando como punto de partida sus libros La Cultura de l’Esmorzar y La Cultura del Mercat.

La charla abordará el papel de los mercados como espacios de encuentro, intercambio y transmisión de conocimiento, así como el almuerzo valenciano como expresión de la cultura popular. Alonso compartirá experiencias y reflexiones sobre unas costumbres que vinculan gastronomía, territorio, historia y relaciones sociales.

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ESPACIO CIENCIAS SOCIALES

Vivir y envejecer con Dignidad en un mundo cambiante: Resiliencia, Derechos y Futuro

Fecha: 1 de octubre de 2026
Horario: de 10:00 a 19:00 horas
Lugar: Centro Social de Dénia

La jornada propone situar a las personas mayores en el centro de la reflexión sobre los cambios tecnológicos, sociales y demográficos y abordar cuestiones relacionadas con sus derechos, bienestar y participación.

El programa se estructura alrededor de cuatro ejes: adaptación al cambio, participación activa, salud y cuidados y crecimiento vital. Entre las cuestiones que se analizarán figuran la brecha digital, el edadismo, la corresponsabilidad en los cuidados y el valor social y cultural de la experiencia.

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ESPACIO HUMANIDADES

Educación Emocional

Fecha: 28 de octubre de 2026
Horario: 10:00 y 16:00 horas
Lugar: Centro Social de Dénia
Ponente: César Bona

César Bona protagonizará una doble sesión dedicada a la educación emocional. La actividad de la mañana estará dirigida al alumnado de 2.º de ESO, mientras que la sesión de las 16:00 horas estará abierta al público.

La jornada abordará cuestiones psicológicas y emocionales de interés general con el objetivo de promover la conciencia emocional y la reflexión, además de acercar contenidos relacionados con la educación y el bienestar emocional a familias y personas interesadas.

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Dénia Ciutat del Pensament es un proyecto que promueve la reflexión, el conocimiento y el diálogo como herramientas para pensar el futuro del territorio. Nació bajo el paraguas de la designación de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO y está promovido por la Fundación Creativa Dénia, integrada por Baleària, CEDMA, Aethma y el Ayuntamiento de Dénia.

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Fundación Creativa Dénia