Pedreguer lleva la cocina de la Marina Alta a Gastrónoma 2026 de la mano de Costa Blanca

La presencia del restaurante Ausiàs de Pedreguer sitúa a la Marina Alta en la programación gastronómica de Costa Blanca en Gastrónoma 2026, que se celebra en Feria Valencia del 26 al 28 de octubre.

El Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca participa del 26 al 28 de octubre de 2026 en Gastrónoma, en Feria Valencia, para promocionar los productos de la provincia y el trabajo de profesionales de la cocina. La programación incluye ponencias, talleres y demostraciones culinarias en el espacio Aula Costa Blanca, además de actividades en el escenario Cocina Central l’Exquisit.

Tres cocinas alicantinas y un reconocimiento

La Jornada-Aperitivo Costa Blanca, programada para el lunes 26 de octubre, reúne a cocineros de Ausiàs (Pedreguer), La Muralla (isla de Tabarca) y Mimo (Guardamar del Segura), acompañados por la chef Aurora Torres. La actividad culmina con una degustación. Durante el certamen también está prevista la entrega del reconocimiento «Hospitalidad Mediterránea» al restaurante El Xato, de La Nucía.

Gastronomía y promoción turística

El director del Patronato Costa Blanca, José Mancebo, considera que «la gastronomía se ha afianzado como un factor clave en la elección del destino para el viajero exigente». El organismo vincula su participación en la feria con la promoción de la dieta mediterránea, los productos autóctonos y las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de la provincia.