El enólogo valenciano Joan C. Martín presenta en Dénia la guía "Los supervinos"

El valenciano Joan C. Martín es un reputado enólogo que cuenta en su haber con el Premio Nacional  de Gastronomía Juan Mari Arzak. La guía, que ha sido galardonada con el Premio Gourmand a la "Mejor guía de vinos de España" y en el concurso mundial como la "Tercera mejor guía de vinos del mundo", presenta una selección de vinos elegidos por sus puntuaciones clásica de la cata, a las que se añade una puntuación específica de esta guía, la relación calidad/precio.

La librería Publics en Dénia, contó este pasado sábado con la presencia del escritor y enólogo Joan C. Martí. El motivo fue la presentación de su libro " Los Supervinos 2016". Una guía que repasa una gran selección -más de 700 vinos- que el autor denomina supervinos y megavinos, que podemos encontrar en las estanterías de los supermercados habituales.

Al finalizar la presentación se realizó entre los presentes una pequeña cata de dos caldos, dos vinos blancos de la Marina que aportaron al evento el viticultor Joan de la Casa y José Manuel Bisetto del proyecto de biomoscatel de El Poble Nou de Benitatxell.

Nimi, un blanco seco de uva moscatel 100% de la comarca de la Marina Alta de la bodega de Joan de la Casa; y el Moraig, elaborado con los racimos de lo que se denomina biomoscatel, un proyecto pionero de cultivo ecológico de moscatel del Ayuntamiento de El Poble Nou de Benitatxell.

Al acto acudió un numeroso público que disfrutó de la visión y el conocimiento del mundo del vino de Joan C. Martín no sólo por ser un reconocido enólogo, sino también por haber vivido el mundo del vino desde casi todos los campos y niveles, desde limpiando barricas, vinicultor y director de bodegas grandes y familiares, a escritor, historiador e investigador, e incluso vendedor de vinos.