Miércoles, 14 de Octubre de 2026

XXVIII Ruta de Tapas

La Ruta de Tapas de Dénia celebra su 15 aniversario con 48 establecimientos y nuevos premios para los participantes

Alicia Baidal

La 28.ª edición se celebrará del 22 de octubre al 22 de noviembre, mantendrá el precio de 4,50 euros por tapa y bebida e incorporará sorteos de viajes y experiencias gastronómicas

La Ruta de Tapas de Dénia cumple 15 años y lo celebra con una nueva edición que reunirá a 48 establecimientos hosteleros del municipio. Del 22 [...] Leer más...

Sábado, 03 de Octubre de 2026

Gastronomía e innovación

De cocinar paellas en una terraza de Dénia a revolucionar el negocio del arroz con tecnología

Alicia Baidal

Los hermanos denienses Álvaro y Ramón Portolés están detrás del crecimiento de Tu arrocero, un proyecto que acaba de recibir el Premio Innovación y Calidad 2026 de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia

Lunes, 28 de Septiembre de 2026

Gastronomía Dénia

Hannover se fija en Dénia para conocer su modelo de mercados y proyectos gastronómicos

Alicia Baidal

El responsable de la organización de los mercados de la ciudad alemana ha realizado una estancia de cinco días para conocer iniciativas como Bancalet, el Mercat Municipal y el Dna Festival*

Lunes, 28 de Septiembre de 2026

D*na Festival Gastronòmic 2026

Ferran Adrià pone el broche a un D*na que vuelve a llenar la Marineta Cassiana de gastronomía

Alicia Baidal

La novena edición cierra con una elevada afluencia de público tras dos días de showcookings, talleres y catas en los que chefs, productores, artesanos y restauradores han compartido sus conocimientos

Jueves, 24 de Septiembre de 2026

Noticias de Dénia

Una veintena de productores, cocineros y artesanos llevarán el sello Bancalet al D*na Festival

Redacción

La marca vinculada a la cultura agroalimentaria de la Marina Alta estará presente los días 26 y 27 de septiembre con productos, elaboraciones y talleres que acercarán al público las historias que hay detrás de cada oficio

Lunes, 21 de Septiembre de 2026

Noticias de Dénia

Dénia y la ciudad saudí de Buraydah intercambian sabores y conocimientos entre sus cocineros

Redacción

Tres chefs de Arabia Saudí cocinarán junto a profesionales de Dénia en un programa entre ambas Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO

Jueves, 17 de Septiembre de 2026

Noticias de Denia

D*na Festival 2026 abre las reservas para sus talleres y completa un cartel con Ferran Adrià, Paco Roncero y Susi Díaz

Redacción

La cita gastronómica reunirá los días 26 y 27 de septiembre en la Marineta Cassiana a grandes chefs, productores y restauradores, con más de 800 metros de actividades frente al mar

Viernes, 04 de Septiembre de 2026

Noticias de Dénia

Ferran Adrià, Paco Roncero y Susi Díaz encabezarán el D*na Festival 2026 en Dénia

Redacción

La novena edición reunirá los días 26 y 27 de septiembre a grandes nombres de la gastronomía, cocineros emergentes, productores y artesanos en torno a la transmisión del conocimiento culinario

Jueves, 27 de Agosto de 2026

Noticias de Dénia

D*na Festival 2026 avanza su programación con catas, talleres y cerca de medio centenar de puestos frente al mar

Redacción

La novena edición reunirá los días 26 y 27 de septiembre en la Marineta Cassiana a cocineros, productores, restauradores y artesanos en torno al conocimiento gastronómico

Martes, 28 de Julio de 2026

Noticias de Dénia

Dénia reivindica su esencia como referente de la gastronomía mediterránea

Redacción

La ciudad consolida un modelo que une producto local, sostenibilidad, cultura e innovación y que volverá a mostrarse al mundo en el Dna Festival 2026

Lunes, 27 de Julio de 2026

Noticias de Dénia

Gasterra UA-Dénia participa en la organización de un simposio internacional sobre turismo ecocultural

Redacción

La directora del centro, Juana Jordá, y el empresario dianense Luis Silvestre forman parte del comité de gestión de este encuentro con especialistas de nueve países

Martes, 21 de Julio de 2026

Noticias de Dénia

Los estudiantes del Grado de Gastronomía de la UA presentan en Dénia investigaciones sobre el futuro de la alimentación

Alicia Baidal

Los trabajos de fin de grado abordan cuestiones como la sostenibilidad, la innovación alimentaria, la economía agroalimentaria y el papel social de la cocina

Miércoles, 10 de Junio de 2026

Noticias de Dénia

Dénia se incorpora a la Ruta del Vino de Alicante para reforzar su apuesta por el enoturismo y la gastronomía

Redacción

La ciudad reivindica su legado vitivinícola y amplía su proyección como destino ligado al vino, el territorio y la cultura mediterránea

Lunes, 08 de Junio de 2026

Noticias de Dénia

D*na Festival 2026 reivindicará en Dénia el valor de compartir el conocimiento gastronómico

Redacción

La novena edición, comisariada por Quique Dacosta, pondrá el foco en los libros y en la transmisión de la cultura culinaria entre generaciones

Sábado, 30 de Mayo de 2026

Noticias de Dénia

Las empresas del proyecto Bancalet refuerzan en Dénia su compromiso con la cultura agroalimentaria de la Marina Alta

Alicia Baidal

Más de 40 representantes de productores, restauradores, artesanos y establecimientos participan en el primer encuentro de la marca comarcal

Viernes, 22 de Mayo de 2026

Noticias de Dénia

El Mercat Municipal de Dénia celebra este sábado 23 de mayo el II Figatell Fest por su 71 aniversario

Alicia Baidal

La jornada contará con degustaciones populares, música en directo, sorteos y actividades gastronómicas en torno a uno de los productos más tradicionales de la comarca

Miércoles, 20 de Mayo de 2026

Noticias de Dénia

La marca Bancalet crea un azulejo artesanal para identificar a los establecimientos comprometidos con el territorio

Redacción

La pieza cerámica, elaborada en Dénia por Cristina Pedrós, simboliza la conexión con la tierra y la cultura agroalimentaria de la Marina Alta Leer más...

Martes, 19 de Mayo de 2026

Noticias de la Marina Alta

La receta de la coca de la Marina Alta triunfa en València

Redacción

La tradición gastronómica de la comarca conquista la III Ruta de les Coques con una reinterpretación inspirada en los sabores mediterráneos

Martes, 12 de Mayo de 2026

Noticias de Dénia

El Mercado de Dénia celebra su 71 aniversario con gastronomía, música y la segunda edición del Figatell Fest

Redacción

El recinto reunirá del 21 al 23 de mayo degustaciones, promociones, actuaciones y actividades participativas para agradecer la fidelidad a sus clientes